Огород на подоконнике

Апрель – май - оптимальное время для начала садоводческой деятельности. Начать ее можно сейчас, не покидая городской квартиры. Речь идет о выращивании цветов, трав, зелени и овощей на подоконнике, лоджии, балконе.

Представьте, как здорово нарвать луковых былинок, нащипать листьев петрушки, нарезать укропа, не выходя из квартиры. А как малыш будет радоваться огородику! Он узнает, откуда берутся овощи и зелень, научится наблюдать и ухаживать за растениями, узнает, какие существуют биологические стадии развития. Будет с трепетом и нежностью относится к каждому проклюнувшемуся ростку и втайне пощипывать, пробуя на вкус молодую зелень. 

Огородик для малышей двух – трех лет

Семена можно выращивать не только в земле, но и на кусочке ткани, марли или ватке. На широкое плоское блюдо кладём смоченную ткань и высыпаем семена фасоли, чечевицы, пшеницы, овса. Время от времени доливаем воду, чтобы ткань постоянно была влажная. Через несколько дней появятся ростки, затем нежные листочки. Их можно добавлять в салат, посыпать ими бутерброды и омлет. Малыш с удовольствием сжуёт «всухомятку» и без салата молоденькие, нежно – сладкие на вкус росточки. А сколько в них витаминов! 

Выращивание ростков на ткани подойдет малышам. Детям постарше можно «доверить» настоящую грядочку на балконе. Обсудите с ребенком, что вы будете выращивать. Подойдет зелень, ароматные травы, цветы, салат, редис, земляника, огурцы и даже помидоры. 

Садоводческий материал

Прежде чем покупать емкости для своего городского огородика, внимательно посмотрите, где достаточно света, какие окна и уголки квартиры наиболее хорошо освещаются в течение всего светового дня. Прикиньте, какие емкости можно разместить на освещаемых участках. На узких подоконниках поместятся ящики, на широких – горшки. Сверху подвешиваются вазоны и кашпо. Следует позаботиться и о внешнем виде ёмкостей, они на долгое время станут частью интерьера вашей комнаты, либо балкона.

Оптимальным вариантом для компактного земледелия могут служить застекленные балконы и лоджии на южной стороне дома. Вот где можно «разгуляться» садоводческой фантазии и найти применение своим селекционным пристрастиям!

Землю обязательно используйте покупную. Ни в коем случае не набирайте ее с городских клумб, пусть только что и раскиданную. Неизвестен ее состав и место, откуда она привезена.

Инструменты: совочки, грабельки, лопатки-разрыхлители можно приобрести в магазине, а можно использовать старую ложку и вилку для рыхления. Малыша можно порадовать, подарив ему садоводческий набор инструментов для комнатных растений. Для полива используйте специальную леечку с узким и длинным носиком, чтобы было удобно поливать. На начальном этапе, когда семена еще не проклюнулись, воспользуйтесь насадкой – разбрызгивателем на носик, чтобы при поливе не деформировался верхний слой земли, струя воды не разбивала землю, а проливалась равномерным дождиком. Используйте пульверизаторы, чтобы сбрызгивать молодые побеги. 

Вода для полива используется отстоявшаяся. Не забывайте подкармливать растения специальными удобрениями.

Семена

При покупке семян смотрите на срок годности. Покупайте семена «свежие». В этом случае вероятность дружных всходов возрастет. Старайтесь приобретать семена известных российских агрофирм. 

Сорта подбирайте раннеспелые или среднеспелые, с небольшими, миниатюрными плодами.

В настоящее время селекционеры вывели сорта овощей специально для выращивания на балконе. В аннотации на обратной стороне пакетиков, пишут: «Для балконной и комнатной культуры… с декоративным компактным габитусом». Обычные парниковые помидоры и огурцы тоже можно выращивать на балконе при условии, что будет достаточно света, большой ком земли и возможность подвязки. 

Зелень и ароматные травы

Зелень выращивается для того, чтобы использовать ее в качестве приправы. Для этого достаточно взять несколько ароматных листочков, растение при этом практически не пострадает. Всем известную петрушку, укроп, сельдерей можно разбавить базиликом, розмарином, тимьяном, орегано, мятой. Первый урожай можно снимать уже через две – три недели. Научите малыша разбираться в травах, различать их не только по цвету и форме, но и по запаху. Сами попробуйте разнообразить привычные блюда новым ароматом. Добавив, например, мяту в горох или в жаркое из баранины, орегано - в пиццу.

Необязательно выделять для трав специальное место. Их можно посадить вместе с цветами или овощами. Зелень можно сажать в любое время.

Салат

Салатов существует великое множество. Мы не будем в комнатных условиях выращивать кочанные виды, а вот листовой подойдет как нельзя лучше. Необязательно его выдергивать с корнем, а достаточно отделить несколько наружных листьев и добавить их в салат или использовать в бутербродах.

У салатов есть одна особенность. В жаркую погоду он весь уходит в цветение. Цветы не просто мешают расти листьям, они делают их горькими. Вот почему салат сажают весной или осенью, когда солнце не «жарит».

Редис

Познакомить ребенка с корнеплодными культурами можно на примере редиса. Это растение неприхотливое, дает дружные всходы. Редис напоминает салат, так же не любит жару. Его высаживают весной и в начале лета. Для выращивания редиса в комнатных условиях подберите раннеспелые сорта с небольшими круглыми плодами. Есть сорт «18 дней». Это самый быстрый сорт, первый урожай появляется через 18 дней. Корнеплод имеет сочную мякоть с неострым вкусом. 

Земляника

В последние годы селекционеры наше цветовое восприятие овощных культур перевернули с ног на голову. Привыкшие видеть редис, помидоры, землянику только красными, теперь мы пребываем в неком цветовом шоке. Есть редис белоснежно - нежного цвета. Он так и называется «Ледяная сосулька». Существуют томаты желтые, оранжевые, черные, земляника бывает не только классической «расцветки», но и белой, желтой. Ее непривычный «окрас» никак не сказывается на урожайности. Желтая земляника так же вкусна и плодовита, как и ее красная родственница. 

Почему говорим о землянике, а не о клубнике? Чем отличаются эти две культуры? Клубника – растение двудомное, раздельнополое, у неё есть мужские и женские цветы. И соответственно одни растения ягод не дают совсем, а другие более-менее плодоносят. Клубника даёт низкие урожаи, видимо раздельнополость сказывается. Садовая земляника – в основном однодомная, у неё нет мужских и женских растений – пестики и тычинки расположены на одном цветке. Оттого и урожайность зашкаливает. Она по урожайности и размеру дала большую фору клубнике. Вот почему на грядках чаще встретишь садовую землянику.

При покупке семян обратите внимание на слово «ремонтантная». Это значит, что земляника будет цвести и плодоносить непрерывно. В течение всего сезона вплоть до ноября, на аккуратных кустиках можно будет увидеть цветки и множество ягод разной степени зрелости. Выращивать ремонтантную землянику – одно удовольствие. Она неприхотлива, у нее много сортов. Растет в виде аккуратного кустика без привычных раскидистых усиков, может быть вьющейся. Если разместить желтую землянику в вперемежку с красной, то, когда все это разбавляется белыми цветками, зрелище получается завораживающе красивое и аппетитное.

Для выращивания в квартире или на балконе подойдут семена мелкоплодной безусой ремонтантной земляники. Семена земляники относятся к светопрорастающим (их не требуется накрывать слоем почвы). Развивающимся сеянцам земляники нужно много света. Полив - умеренный, иначе образующиеся розетки чернеют и погибают. 

Томаты

Для балконного огородничества подойдут карликовые мелкоплодные сорта. Их называют вишневыми или черри. Это маленькие сладкие, сочные ароматные помидорчики круглой и вытянутой формы. Не рекомендуется в домашних условиях сажать высокорослые сорта томатов, так как они развивают очень мощную корневую систему.

Помидор - светолюбивое растение, хорошо переносит прямые солнечные лучи. Для его выращивания подойдут окна, выходящие на южную сторону. Любит частое проветривание. При избыточных поливах и подкормках, формируется мощный тёмно-зеленый куст со слабыми цветочными кистями. В таком случае растение реже подкармливают и поливают. 

Помидоры выращивают рассадой. Сначала сеют семена, а когда проклюнутся ростки, появится вторая-третья пара листочков, их пикируют, то есть рассаживают на постоянное «место жительства». Это делается для того, чтобы сохранить лишь наиболее сильные растения. 

Кусты томатов можно формировать. Отщипнув верхушку растения, мы перекрываем рост вверх, и томат начинает куститься, пуская побеги в стороны. У помидоров удаляются пасынки, это побеги, растущие в пазухах листьев. Цель посевного сезона - добиться максимальной урожайности, а не наращивания зеленой массы растения. Вот почему удаляются пасынки. При желании можно обрывать и нижние листы у помидоров, чтобы соки шли в плоды, а не в листья. 

Томаты поливают по мере того, как подсыхает земля, как правило, не чаще двух раз в неделю, но помногу. 

Огурцы

Подойдут тепличные, самоопыляемые сорта. Огурец — теплолюбивая и светолюбивая культура, не любящая сквозняков. Для ускорения появления всходов семена предварительно проращивают. Выкладывают в плоскую емкость на несколько слоев туалетной бумаги и сверху закрывают 2-3 слоями такой же бумаги, поливают тёплой водой. Через сутки - двое семена образуют корешок, что означает их готовность к посеву. Огурцы отзывчивы на подкормку минеральным удобрением, особенно в период плодоношения. 

Огурцу требуется опора и регулярное подвязывание. После 11-12 листа прищипывают верхушку. Растение начинает плодоносить после срезания макушки, тогда вся сила идет не на завоевание пространства, не на рост, а на завязывание плодов. Боковые побеги также периодически удаляют. 

Цветы

Цветы высаживают в ящик, в керамический или пластиковый горшок, в подвесную корзинку, в кашпо. Необходимые требования, предъявляемые к цветам: однолетники, неприхотливы, с продолжительным сроком цветения, невысокие.

Малыш будет ежедневно выбегать на балкон, смотреть, не проклюнулись ли семена. Срок всходов у цветов различный, ребёнок это увидит и, наверняка, полюбит самых «шустрых». 

Для того, чтобы не позабыть и не перепутать названия цветов после посадки, рядом с семенами воткните пакетики от цветов на деревянных палочках-зубочистках. 

Сроки посева указаны на пакетиках. Если посадили чуть позже, не страшно. При правильном уходе они успеют зацвести, и порадовать обилием и многообразием оттенков.

Если сажаете цветы разной высоты, то более высокие высаживаются в центр композиции, скажем, в центр круглого кашпо, а по краям - более низкие. При возможности вместе сажайте цветы контрастные по цвету: сиреневые цветы с белыми или бордово - красными.

В подвесных вазах, кашпо, корзинах великолепно смотрятся цветы ампельной формы, ниспадающие. Подойдут цветы: бегония, лобелия, годеция, алиссум, маргаритка, эшшольция, портулак. Это невысокие, неприхотливые цветы ярких оттенков. У многих лепестки волнистые, собранные в необычные соцветия.

Научите малыша рыхлить землю, поливать своевременно, смотреть, хватает ли солнышка. Старайтесь поместить растения так, чтобы они как можно больше получали света. 

Иногда одна сторона горшка больше освещена солнышком. На этой стороне цветы более сильные, крепкие. Постарайтесь время от времени поворачивать горшок другой стороной к солнышку, чтобы все цветы развивались одинаково.

Не забывайте о подкормках. Купите пакетик комплексного минерального удобрения, и периодически поливайте раствором. Тогда цветы порадуют дружными яркими соцветиями. 

Экзотические растения

Съев апельсин, объясните малышу, что из косточки, которую вы нашли в апельсиновой дольке, можно вырастить апельсиновое дерево. Расскажите, что деревья нужно прививать, чтобы они давали плоды.

Главное условие проращивания – влага и тепло. Поэтому сначала на дно горшка поместите слой дренажа 2 – 3см, а сверху землю. Увлажните почву, воткните в нее промытые косточки и накройте горшок стеклянной банкой. Вода начнёт испаряться под банкой и стекать обратно в землю. Под банкой станет тепло и влажно, как в теплице. Когда семена прорастут и окрепнут, банку можно снять. 

Если надумали посадить семечко авокадо, то здесь технология посадки иная. Нужно посадить семечко так, чтобы один конец был в воде, другой на воздухе. Через несколько дней покажутся корешок и проросток. Когда на побеге появятся первые листочки, прищипните верхушку, чтобы растение начало ветвиться. Когда корни станут достаточно сильными и крепкими, пересадите деревце в горшок. Время от времени продолжайте прищипывать верхушку, чтобы у вас получился пышный кустик авокадо.

Прищипывать можно любое растение, если вы хотите, чтобы оно не верх тянулось, а росло вширь. Если повреждена макушка растения, то просыпаются боковые почки и дают боковые побеги.

Можно вырастить настоящую финиковую пальму. Надо купить сушёные финики. Финик съесть, а семечко воткнуть в землю. Пальма финика неприхотлива.

Биологические опыты

Если малыш замучил вопросами, как, где и почему, то стоит вместе с ним поставить несколько экспериментов, чтобы ребёнок наглядно понял, как растение развивается, что ему необходимо для роста. Придётся пожертвовать несколькими ростками.

Если все растения поливать, а одно оставить без полива, оно погибнет. Вывод: любое растение нуждается в воде. Если растение на несколько дней поставить в шкаф, где нет света, а потом извлечь из заточения, то увидим, в каком плачевном состоянии оно оказалось, какими слабыми, бледными стали листья. Как растение вытянулось в поисках света.

Может быть, вы сами придумаете агрономические опыты, которые будут интересны любопытному малышу. Пробуйте, экспериментируйте, всячески поддерживайте интерес ребёнка к зелёному миру.