Выращивание рассады капусты разных видов производится по одинаковому принципу, но с некоторыми отличиями. Какие именно отличия есть при выращивании и как вырастить рассаду капусты, чтобы получить хороший урожай узнаете из этой статьи.
Капуста – одна из важнейших культур, возделываемых с незапамятных времен. В настоящее время выращивается более 10 видов капусты, каждый из которых представлен множеством сортов. Обычно капусту выращивают через рассаду, поэтому рассмотрим когда нужно сеять капусту, как ухаживать за рассадой и как высаживать на грядку.
Как всегда, начну с подготовки семян. Семена капусты собственного производства сортируют и обеззараживают (протравливают). Для этого семена минут на 15-20 помещают в горячую воду (температура +48…+50°С), затем на 1-2 мин – в холодную воду и подсушивают до сыпучести.
Семена, приобретенные в магазине, не нуждаются в прогревании или протравливании. Поскольку большинство производителей проводят предпосевную обработку семян.
Перед посадкой семена капусты замачивают и закаливают при температуре +1…+2 °С примерно 24 ч. Это способствует ускорению прорастания семян и повышению холодостойкости растений.
В продаже можно встретить инкрустированные (окрашенные) семена, прошедшие полную подготовку. Такие семена даже замачивать не надо, их высевают сухими.
Всхожесть семян капусты сохраняется 3-4 года.
Сроки посева на рассаду семян капусты разных видов
Посев капусты на рассаду должен производиться с учетом особенностей видов и сортов капусты, а также климатические условия. От этих же условий зависят сроки высадки сеянцев в грунт.
Возраст рассады – период выращивания рассады от посева семян до возможности высадки на грядку – отличается у разных видов капусты и составляет для:
бело- и краснокочанной капусты 45-60 дней (для гибридов и ранних сортов), 35-45 дней (для среднеспелых) и 30-35 дней (для поздних);
брокколи – 35-45 дней;
брюссельской и цветной – 45-50 дней;
кольраби – 30-35 дней;
савойской – 35-50 дней.
Поэтому для получения рассады капусты следующих видов семена высевают примерно:
белокочанной и краснокочанной капусты – 10-25 марта (для гибридов и ранних сортов) и 10-15 апреля (для средних и поздних сортов);
брокколи и цветной – середина марта-конец мая несколько посевов с интервалом 10-20 суток;
брюссельской – середина — конец апреля;
кольраби – с 10-20 марта (для раннего урожая) и вплоть до конца июня (в это время рассаду выращивают в открытых рассадниках);
савойской – 2-я декада марта до конца месяца (для раннеспелых сортов), середина марта – середина апреля (для среднеспелых) и начало апреля (для позднеспелых).
Как видите, выращивание рассады ранней капусты (белокочанной) необходимо начинать раньше. Также рекомендуется семена ранних сортов белокочанной, краснокочанной и савойской капусты высевают в несколько этапов с интервалом 3-5 суток.
Как вырастить рассаду капусты
Для получения хорошей рассады, прежде всего необходимо выяснить биологию культуры. Капуста – это влаго- и светолюбивое, в отличие от большинства овощных культур холодостойкое, требовательное к плодородию почвы растение.
Рассадный грунт для посева семян капусты должен быть легким и рыхлым, поэтому его основным компонентом является торф. Примером грунта может служить смесь торфа (75%), дерновой земли (20%) и песка (5%). Или смесь торфа, перегноя (или компоста), дерновой земли, взятые в равном количестве с добавлением песка. А также можно использовать кокосовый субстрат.
Выращивание рассады капусты возможно с использованием пикировки и без пикировки
Рассадный способ с пикировкой
Рассадные ящики высотой 4-5 см заполняют почвогрунтом, разравнивают его, поливают, нарезают бороздки (глубиной 1-1,5 см) и высевают семена с шагом 1-2 см. Сверху присыпают грунтом и слегка уплотняют. Ящик с посевами размещают на подоконнике при температуре +18…+20°С.
Семена прорастают обычно на 4-5 день. Как только появятся первые всходы температуру снижают и в течение недели поддерживают на уровне +7…+9°С. Такой прием предотвращает вытягивание рассады.
В возрасте 10-14 суток рассаду пикируют в индивидуальные емкости размером 6×6 или 7×7 см, для раннеспелых сортов – 8×8 см и выдерживают 2-3 дня при температуре +17…+18°С, а затем снижают до +13…14°С днем и +10…+12°С ночью.
Капуста – культура, требовательная к свету. При выращивании в домашних условиях искусственное освещение для рассады обязательно. Оно не только благоприятно сказывается на росте и развитии сеянцев, но и защищает их от вытягивания и полегания.
Если у вас рассада капусты вытянулась, то либо вы не снизили температуру после появления всходов, либо не обеспечили должное освещение либо слишком густо посеяли семена.
Рассадный способ без пикировки
Посадка капусты на рассаду при этом способе выращивания производится в рассадные ящики и кассеты большего объема и высотой 7-8 см или торфяные таблетки диаметром примерно 41-44 мм.
Внутреннее пространство ящика можно разделить с помощью перегородок на отдельные кубики либо же использовать ЭМ-лотки для рассады. В каждый кубик (ячейку) высевают по два семечка. При появлении всходов одно более слабое растение убирают.
Уход за рассадой заключается в:
умеренном поливе (при подсыхании поверхностного слоя почвы);
соблюдении температурного и светового режима;
проветривании помещения;
закаливании сеянцев перед высадкой в грунт.
Важно учесть, что:
недостаток влаги в почве замедляет рост сеянцев, а избыток вызывает загнивание корней, поражение черной ножкой и в результате гибель растений.
Причинами вытягивания рассады являются недостаточная освещенность, загущенный посев, высокая температура.
Рассада, закаленная перед высадкой, выдерживает заморозки даже до -5…-7°С. Для сравнения: незакаленные сеянцы – только до -2…-3°С.
Посадка рассады капусты
Соблюдение севооборота – важное условия для получения высоких урожаев и защиты от болезней и вредителей. Поэтому выращивают капусту на одном и том же месте не больше 2-3 лет, после чего участку дают отдохнуть 4-5 лет, занимая его другими культурами. Хорошими предшественниками для выращивания капусты являются следующие культуры: бобовые, картофель, свекла, огурцы, томаты, лук.
Не следует выращивать капусту после других представителей семейства Крестоцветные: редиса, редьки, репы, турнепса, брюквы, кресс-салата.
Для выращивания всех видов капусты подходят плодородные, легкие суглинистые, супесчаные, дерново-подзолистые, торфяные почвы с кислотностью близкой к нейтральной. Непригодны песчаные и тяжелые глинистые почвы. Исключение составляют брокколи и цветная капуста, которые даже на тяжелых почвах дают хорошие урожаи.
Участок, отведенный под капусту, должен быть открытый, хорошо освещенный.
Все капустные хорошо реагируют на внесение органики: компоста или перепревшего навоза (6-8 кг на 1м2) и древесной золы (100-200 г на 1м2). Обычно органические удобрения вносят в почву весной и в первый год выращивают капусту поздних сортов, а на второй год – ранних.
Схема посадки рассады разных видов капусты несколько отличается:
рассаду бело- и краснокочанной капусты высаживают по схеме 30-35×40-45 см (для гибридов и ранних сортов), 50-60×60 см (для средних) и 60-70×70 см (для поздних);
рассаду брокколи – 20-30×50-60 см (для созревания основных головок) и 40-45×60 см (для развития боковых побегов);
рассаду брюссельской капусты – 60-70×70 см;
рассаду кольраби – 25-30×35-40 см (для скороспелых сортов), 50×40, 50×50 и 50×60 см (для средних и поздних сортов);
рассаду савойской капусты – 70×30 см (для раннеспелых сортов) и 70×50 см (для средних и поздних сортов);
рассаду цветной капусты – 20-30×50-60 см. Рассаду можно высаживать через 30-40 см в шахматном порядке.
Как вы могли заметить, при использовании узкой грядки шириной до 1,1 м не каждый вид капусты получится посадить в два-три рядка. Поэтому, чтобы получить хороший урожай капусты на узкой грядке лучше посадить капусту в шахматном порядке либо же один ряд капусты посередине грядки, а остальную часть занять другими культурами. Получится так называемая смешанная посадка растений.
А вот отличный пример смешанных посадок с использованием капусты:
Сам процесс посадки рассады капусты производится так. Для посадки готовят лунки, раскладывают в них рассаду, заглубляют ее до первой пары листьев (настоящих), уплотняют почву вокруг растения и поливают.
Высаживают рассаду капусты в грунт, начиная с конца апреля и заканчивая в начале июня. Ранние посадки капусты укрывают полиэтиленовой пленкой или другим материалом.
Процесс выращивания рассады описан на примере белокочанной капусты поскольку принцип выращивания рассады всех видов капусты единый. Отличия состоят главным образом в сроках посева семян и схеме посадки рассады в грунт.
Выращивание рассады капусты не должно составить особых трудностей. Кроме того вы уже знаете как вырастить рассаду капусты с помощью пикировки либо без нее. Пробуйте, экспериментируйте и пусть ваш урожай будет отличным.
